Ricette per tramezzini sfiziosi per buffet

Quando si parla di buffet e aperitivi, i tramezzini sono tra i protagonisti indiscussi. La loro versatilità e la capacità di soddisfare ogni palato li rendono una scelta ideale per un’ampia gamma di occasioni. Li potete servire in panetteria per pranzo o come snack per spezzare la fame, oppure come aperitivo. Ecco quindi delle idee di ricette per tramezzini sfiziosi che potete preparare con l’immancabile pane ai grani antichi.

L’utilizzo del pane ai cereali antichi per la preparazione dei tramezzini offre non solo un tocco di tradizione, ma anche un valore nutrizionale superiore.

Pane in cassetta ai grani antichi: la base perfetta per i tramezzini

Il pane per i tramezzini perfetto è il pane in cassetta, che con la sua forma rettangolare e la consistenza soffice è la base ideale per accogliere qualsiasi tipo di condimento. Quando realizzato con farine ai grani antichi come il farro e la spelta, assume un gusto robusto e un profilo nutrizionale superiore. Questi grani antichi apportano un carattere unico, arricchendo il pane con fibre, proteine e una nota leggermente rustica che si sposa magnificamente con una vasta gamma di ripieni.

Potete optare per il pane in cassetta morbido, preparato con il mix di farine Soft, per il pane in cassetta Rustiq oppure per il pane in cassetta con le noci. 

Ricette tramezzini sfiziosi per tutti i gusti

Con il pane in cassetta ai grani antichi, i tramezzini per buffet diventano un’opera d’arte gastronomica. Ecco qualche ricetta con cui stupire i vostri clienti. 

Tramezzini ricette con caprese e pesto

Un grande classico vegetariano: il panino con la caprese. Aggiungete un generoso strato di pesto e otterrete un panino davvero indimenticabile. Sovrapponete le fette di pomodoro e mozzarella, completando con foglie di basilico. Aggiungete un filo d’olio extravergine e il gioco è fatto. 

Tramezzini arrotolati con salmone affumicato e crema di avocado

Per preparare dei tramezzini arrotolati, stendete il pane ai grani antichi con un mattarello in modo da ridurne lo spessore. Preparate una crema di avocado frullando la polpa del frutto con il succo di lime, sale e pepe. Spalmate la crema sull’intera superficie del pane e aggiungete delle fette di salmone affumicato. Arrotolate il tutto e tagliate a rondelle per ottenere dei tramezzini sfiziosi per aperitivo da servire con stile.

Agli amanti della coppia salmone-avocado, consigliamo anche la tasca con salmone e avocado.

Ricetta tramezzino con sgombro e spinacino

Un’altra idea per un condimento originale è quella del sandwich con sgombro e spinacino. Per questo tramezzino vi consigliamo senza dubbio di utilizzare il pane in cassetta alle noci.

Tramezzini mediterranei con hummus e verdure grigliate

Molto semplice e nutriente, il tramezzino con hummus e verdure grigliate è perfetto per stuzzicare il palato della clientela vegetariana. Frullate i ceci con un po’ di tahina, succo di limone, aglio e olio, poi spalmate uno strato generoso dell’hummus ottenuto su ogni fetta. Aggiungete poi zucchine grigliate, peperoni, pomodori secchi e qualche foglia di basilico fresco. Condite con olio d’oliva extravergine, sale e pepe e chiudete il tramezzino. 

Tramezzino pollo teriyaki e verdure croccanti

Che ne dite di un tramezzino in versione orientale? Spalmate un po’ di maionese su ogni fetta di pane. Aggiungi il pollo a cubetti, precedentemente cotto in padella con un po’ di salsa di soia, le carote, i peperoni e i cetrioli scottati e tagliati finemente. Cospargete con salsa teriyaki, semi di sesamo tostati e foglie di coriandolo fresco. Chiudete il tramezzino e tagliate in diagonale.