Waldkorn® Cereali Antichi Lievitate

La storia dei cereali antichi si incontra e si fonde con la tradizione dei dolci a lunga lievitazione, consentendo di rivivere il puro piacere della riscoperta di questi grani millenari, che, anche grazie all’integrità del loro chicco, custodiscono tutto il loro genuino sapore e le loro qualità originarie.

Le farine dei tre farri antichi regalano un delicato colore bronzo-dorato. I gusti ed i profumi si spigionano dall’interazione armonica tra le proprietà dei cereali antichi, il lievito madre ed il malto d’orzo, che, assieme all’attenta lavorazione artigianale ed alla lunga lievitazione, creano un connubio unico di gusto e sofficità.

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