Ricette veloci, Crostini di pane per tutti i gusti

Ricette veloci, Crostini di pane per tutti i gusti

Volete servire un aperitivo ai vostri clienti ma non sapete cosa proporre? I crostini di pane farciti sono un’ottima soluzione. Si possono preparare praticamente con qualunque condimento, sono una ricetta di recupero che ci insegna a riutilizzare sia il pane...
Farina Waldkorn Cereali Antichi Khorasan Croissant

Farina Waldkorn Cereali Antichi Khorasan Croissant

L’ultimo prodotto nato della linea dolce è Waldkorn Cereali Antichi Khorasan Croissant. È una farina ideale per la croissanteria e per la produzione di dolci. La sua particolarità è quella di avere tra gli ingredienti il grano Khorasan, un cereale antico dalle...
Idee sfiziose per bruschette, ricette

Idee sfiziose per bruschette, ricette

Mille idee per bruschette sfiziose da servire quando vuoi e da fare in modo facile e veloce. Bruschette o buscette, come le chiamano gli americani, sono la ricetta più semplice che ci sia e piacciono a tutti, soprattutto le classiche bruschette al pomodoro con tanto...
Una dieta ricca di fibre

Una dieta ricca di fibre

Si parla tanto di dieta di fibre o alimentazione ricca di fibre. Ma perché? Inserire nella dieta alimenti ricchi di fibra è importantissimo per il buon funzionamento del nostro organismo. La fibra alimentare è una parte commestibile del cibo che il nostro corpo...
Farina Waldkorn Cereali Antichi Lievitate per i grandi lievitati

Farina Waldkorn Cereali Antichi Lievitate per i grandi lievitati

Waldkorn Cereali Antichi Lievitate è un prodotto di nuova concezione, pensato per la pasticceria e per la realizzazione dei prodotti lievitati, come i dolci tradizionali natalizi. I grandi lievitati natalizi nascono da pani, generalmente creati con farina di grano...
Ricette con il pane raffermo, come recuperarlo

Ricette con il pane raffermo, come recuperarlo

Ricette con il pane raffermo e trucchi per conservarlo correttamente per non farlo invecchiare mai e recuperarlo per farlo tornare fresco nel caso si fosse seccato. Cosa fare con il pane avanzato? Recuperare il pane raffermo per farlo tornare (quasi) fresco o...
Semi per decorare il pane, Waldkorn Decor

Semi per decorare il pane, Waldkorn Decor

Waldkorn Decor è il mix di semi per decorare il pane perfetto per per rendere i tuoi panificati saporiti e bellissimi. Con semi di girasole, semi di lino bruno, miglio, sesamo e i fiocchi d’avena, il mix Decor di Waldkorn è un prodotto sano e nutriente che si...
I cereali antichi e la nascita dei prodotti Waldkorn

I cereali antichi e la nascita dei prodotti Waldkorn

Oggi vogliamo raccontarvi la storia dei prodotti Waldkorn e della riscoperta dei cereali antichi come materie prime. Waldkorn ha voluto ritrovare il gusto autentico ed originario di questi cereali unici, che rappresentano i progenitori di quelli attualmente più...
Come abbinare il pane ai salumi

Come abbinare il pane ai salumi

Abbinare il pane ai salumi, per chi vuole raggiungere risultati sempre più gourmet, non è cosa banale, perché ci sono pani integrali e pani bianchi, pani a cassetta e pani di grano duro che hanno sapori e consistenze completamente diverse gli uni dagli altri e quindi...
Ricette antispreco per un menu di natale sostenibile

Ricette antispreco per un menu di natale sostenibile

Quest’anno sempre più persone cercano idee e ricette per un menu di Natale antispreco e sostenibile, ma anche goloso ed elegante. Così, noi di Waldkorn abbiamo deciso di chiedere allo chef Stefano De Gregorio di aiutarci a crearne uno per l’occasione. Per...
Il coltello del pane, un coltello da cucina necessario

Il coltello del pane, un coltello da cucina necessario

In cucina non può mancare un buon coltello del pane. Che abbiate tra le mani un pane waldkorn cereali antichi, un pane con cereali antichi soft, uno con cereali antichi rustiq o dei lievitati dolci, per tagliarli dovrete avere il giusto coltello. È un accessorio...