In pasticceria le ricette professionali per colazione sono fondamentali! Ecco una raccolta di ricette per stupire la clientela.

Ogni dolce vuole la sua farina. Vediamo le caratteristiche delle farine per dolci Waldkorn e come utilizzarle al meglio nelle ricette.

Aumentano le gite fuori porta: non fatevi trovare impreparati. Ecco un po’ di idee e ricette pranzo al sacco da proporre in panetteria.

Waldkorn Cereali Antichi Classic è un mix di farine adatto a tantissime preparazioni. Ecco le ricette che potete realizzare in panetteria.

La storia della segale, le sue proprietà e le caratteristiche del pane. Scuro, compatto e consistente, scopriamo il pane di segale.

I panini al latte sono panini piccoli e soffici che non possono mai mancare ai buffet. Vediamo come personalizzarli per le diverse occasioni.

Crostini di pane veloci ma gourmet per imparare a riutilizzare il pane raffermo e altri avanzi e preparare aperitivi e molto altro.

Una dieta ricca di fibre. Scopri come consumare più fibre per un’alimentazione varia ed equilibrata, fondamentale per una vita in salute.