Dolci delle feste natalizie, un viaggio tra le tradizioni italiane

Dolci delle feste natalizie, un viaggio tra le tradizioni italiane

Durante il periodo delle feste, panetterie e pasticcerie si riempiono di dolci natalizi. Ogni regione d’Italia ha le sue specialità, alcune più rinomate e altre meno. Ripercorriamo insieme lo stivale e andiamo a scoprire i dolci tipici natalizi, le loro storie e...
Evoluzione del mercato del panettone in Italia

Evoluzione del mercato del panettone in Italia

Nessun dubbio sul fatto che il Panettone abbia ormai raggiunto lo status di dolce iconico per eccellenza. Vediamo insieme l’evoluzione del mercato del panettone, immancabile protagonista nelle tavole italiane, e le previsioni per quest’anno....
Panettone, storia e ricette ai grani antichi

Panettone, storia e ricette ai grani antichi

Il periodo natalizio è sinonimo di tradizioni, festività e, naturalmente, del profumo avvolgente del panettone che invade le case. Questo dolce soffice e aromatico, nato nelle panetterie milanesi, è diventato una pietra miliare delle celebrazioni natalizie in tutto il...
Muffin soffici con le farine Waldkorn

Muffin soffici con le farine Waldkorn

Il profumo avvolgente dei muffin appena sfornati è un invito irresistibile per gli amanti della pasticceria. Con la giusta combinazione di ingredienti di qualità, è possibile creare dei muffin soffici che conquisteranno il palato di chiunque. In questo articolo vi...