Zuppa di fagioli con crostini di pane

Zuppa di fagioli con crostini di pane

Con l’arrivo dei primi freddi le zuppe di legumi sono perfette per un pasto caldo, completo e pieno di nutrienti.  Oggi vi proponiamo una ricetta facile e gustosa con il re dei legumi: la zuppa di fagioli borlotti con crostini di pane. Per preparare questa zuppa con...
La pitta calabrese: il pane della tradizione

La pitta calabrese: il pane della tradizione

La pitta è un pane calabrese tradizionale. Il nome deriva dalla parola ebraica e araba pita, che significa schiacciata. La pitta tradizionale si presenta infatti come una ciambella schiacciata con un buco accentuato, uno spessore non superiore ai cinque centimetri e...
Torta salata di pane raffermo con asparagi e salame

Torta salata di pane raffermo con asparagi e salame

La torta salata di pane raffermo è una ricetta per un piatto unico semplice e veloce, pensata per utilizzare ciò che si ha a disposizione in casa. Qui vi proponiamo una variante a base di asparagi e salame piccante ma ovviamente potrete adattarla alle vostre esigenze...
Polpette di pane raffermo fritte

Polpette di pane raffermo fritte

Le polpette di pane raffermo fritte sono un secondo piatto vegetariano perfetto per recuperare il pane secco ed evitare gli sprechi in cucina. Le polpette sono buone cucinate in ogni modo: fritte, polpette al forno, polpette al sugo, con uova o senza uova. In questa...
Frutta e verdura di stagione in ottobre

Frutta e verdura di stagione in ottobre

Zucca, funghi, cachi, castagne, radicchi, melograno, topinambur e moltissimi altra frutta e verdura di stagione in ottobre, tutti da scoprire e gustare in fantastiche ricette autunnali. Scegliere i prodotti di stagione è una scelta intelligente e sostenibile. Inoltre,...