Pappa al pomodoro, la zuppa di pane e pomodoro

Pappa al pomodoro, la zuppa di pane e pomodoro

La zuppa toscana per eccellenza è la pappa al pomodoro, una zuppa di pane e pomodoro dal gusto fresco e morbido, facilissima da preparare e perfetta per tutte le stagioni perché si può consumare fredda ma può anche essere un piatto cotto e mangiato caldo. Non...
Polpette di melanzane calabresi, la ricetta tradizionale

Polpette di melanzane calabresi, la ricetta tradizionale

Basta attraversare lo Stretto, approdare in Calabria, ricordarsi gli ingredienti del pesce d’uovo, unirli a delle buone melanzane cotte in padella, e il gioco è fatto. Sono le polpette di melanzane calabresi, una ricetta...