Pesce d’uovo: la ricetta della frittata siciliana

Pesce d’uovo: la ricetta della frittata siciliana

Il pesce d’uovo non è una ricetta di pesce! Dirai: ma come? Sono infatti delle buonissime e più che mai veloci frittatine di uova, pecorino e pangrattato aromatizzate con aglio e prezzemolo. La ricetta, appartenente alla tradizione gastronomica siciliana, è il fiore...
Pic nic al parco, ecco cosa portare

Pic nic al parco, ecco cosa portare

Quando fa caldo, spunta il sole e si allungano le giornate, ma anche quando arriva l’autunno e le foglie creano un magnifico tappeto colorato, il picnic è la soluzione ideale per trascorrere del bel tempo all’aperto insieme agli amici. Un pic nic è la cosa...
Millefoglie di tiramisu alle fragole

Millefoglie di tiramisu alle fragole

Strato su strato, ecco la ricetta di un millefoglie di tiramisu alle fragole che ti insegna a reinventare le ciambottine di panbrioche ai cereali antichi e a farle diventare una variante del classico tiramisu senza uova che vi farà impazzire. Fragole e succo...
Come fare la pizza di pane raffermo al forno

Come fare la pizza di pane raffermo al forno

Pane raffermo, olio, pomodoro e mozzarella, ecco gli ingredienti per la ricetta della pizza di pane raffermo. Pane, pizza, focaccia…qualcuno direbbe che non si può chiamare pizza, che si tratta di una finta pizza, perché l’impasto non è proprio quello...
Grano duro Khorasan, i nuovi prodotti Waldkorn

Grano duro Khorasan, i nuovi prodotti Waldkorn

Waldkorn® arricchisce la sua linea, proponendo al pasticcere e al panificatore la possibilità di creare gustose ricette al grano duro Khorasan, arricchito con lievito madre, semi di chia bianca e semi di lino bruno e un pizzico di curcuma, dando una vera e propria...