Pesce d’uovo: la ricetta della frittata siciliana

Pesce d’uovo: la ricetta della frittata siciliana

Il pesce d’uovo non è una ricetta di pesce! Dirai: ma come? Sono infatti delle buonissime e più che mai veloci frittatine di uova, pecorino e pangrattato aromatizzate con aglio e prezzemolo. La ricetta, appartenente alla tradizione gastronomica siciliana, è il fiore...
Ricetta pizza di pane raffermo al forno

Ricetta pizza di pane raffermo al forno

Pane raffermo, olio, pomodoro e mozzarella, ecco gli ingredienti per la ricetta della pizza di pane raffermo. Pane, pizza, focaccia…qualcuno direbbe che non si può chiamare pizza, che si tratta di una finta pizza, perché l’impasto non è proprio quello...
Grano duro Khorasan, i nuovi prodotti Waldkorn

Grano duro Khorasan, i nuovi prodotti Waldkorn

Waldkorn® arricchisce la sua linea, proponendo al pasticcere e al panificatore la possibilità di creare gustose ricette al grano duro Khorasan, arricchito con lievito madre, semi di chia bianca e semi di lino bruno e un pizzico di curcuma, dando una vera e propria...